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Biografia

Daniel Bonato (Bassano del Grappa, 2000) inizia a lavorare a Milano come chef apprendista al Ristorante Cracco, all’età di 16 anni. Mentre continua a maturare la sua esperienza nei migliori ristoranti stellati del mondo, lavora come session man chitarrista. Nel 2019 si trasferisce a New York, mentre nel 2021 collabora all’album “Otto” di Luca Pettenon. Oggi Daniel sta lavorando al suo progetto “Villa Albrizzi Marini - Vam Restaurant” del quale è proprietario: una villa vicentina del ‘500 è diventata un grosso laboratorio di musica (dove ha suonato con molti, tra cui Morgan, Giorgio Canali, Giovanni Succi,…) e arte, con corsi di meditazione ed un esclusivo ristorante interno dalla cucina futurista che mira ad una precisa cura verso l’ecosostenibilità. 

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